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养生家常煲汤鲫鱼汤的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:04:48

工  艺:炖口  味:咸鲜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:20分钟烹饪时间:30分钟

鲫鱼汤的主料:鲫鱼1条、牛蒡1根

鲫鱼汤的辅料:鹌鹑蛋6个、干香菇6朵、食盐适当、味精少量、姜适当、细香葱适当、植物油适当

鲫鱼汤的做法:1、牛蒡清洗后削皮滚刀切小块

2、生姜切片

3、香葱清洗干净

4、香菇提早浸泡

5、热锅后加入适当食用油,生姜片铺在锅底

6、香葱也铺在锅底

7、放入鲫鱼,1开始不要翻动

8、小火煎3分钟后可以翻身煎另外1面

9、加入开水,即将没过鱼身,盖上锅盖大火煮5分钟

10、加入浸泡好的香菇和牛蒡片继续大火煮5分钟左右

11、加盐和味精调味

12、加入煮熟去皮的鹌鹑蛋撒上香葱就能够出锅了

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